Sommer Omelett - Geniales Gericht für den ganzen Sommer! Mittag, früh und Abend | DSG

Heute gibt es beim schnellen Gericht ein #Sommer #Omelett. Passt zu jeder Tageszeit, den ganzen Sommer lang. Die Füllung mit der Minze gibt dem Rezept einen besonderen #Frischekick. Unbedingt ausprobieren! Wie hat euch das Rezept gefallen? Was ist euer Lieblingsomelett? Schreibt uns in die Kommentare, wir freuen uns auf euer Feedback!



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Das schnelle Gericht ist das erfrischende #Kochformat mit dem sympathisch fränkischen #Koch Rainer Mörtel. Jede Woche zaubert er eine neue leckere #Mahlzeit und liefert eine tolle #Rezeptidee. Zum #nachkochen und variieren.

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Rezept "Sommer Omelett"

4 Eier
200g Quark
100g Creme Fraiche
rote Zwiebeln
Knoblauch
Petersilie
Kirschtomaten
Tomaten
Frühlingszwiebeln
Minze
Öl, Butter
Salz und Pfeffer


Schneide Knoblauch und Zwiebel klein. Ein Teil zum Braten, ein Teil zum Füllen. Schneide Tomatenwürfel, entferne dazu das Haus aus den Tomaten. Schneide die Frühlingszwiebel
klein. Ein Teil zum Braten, ein Teil zum Füllen.
Gebe Zwiebel, Tomate, Knoblauch, 2 Eier, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und schlage
das Ei durch.
Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Omelettes in der Pfanne aus.
Gebe Creme Fraiche und den Quark in eine Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer. Hacke Minze und Petersilie fein durch und gebe es zusammen mit der Frühlingszwiebel und Tomaten
ebenfalls in die Schüssel und mische alles gut durch. Bestreiche zum Servieren die Omelette mit der Creme Fraiche-Quark Füllung.Fertig! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.



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