Prüfzeichen Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin: Landfleischerei Buckow
Автор: Landschaftspflegeverband Uckermark-Schorfheide
Загружено: 2023-09-04
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Rund 70 km nordöstlich von Berlin liegt das Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin, eine dünn besiedelte Gegend geprägt von landschaftlicher Vielfalt, einer außergewöhnlich großen Artenvielfalt und einer reichhaltigen Kulturgeschichte. Als Teil des weltweiten Netzes der UNESCO-Biosphärenreservate soll die Region ein Ort sein, an dem umweltverträgliche und ressourcenschonende Nutzungsformen und Wirtschaftsweisen entwickelt und erprobt werden. Ein Instrument zur Umsetzung dieses Auftrags ist das Prüfzeichen des Biosphärenreservates. Es wird an Betriebe verliehen, die mit Respekt vor der Natur wirtschaften und sich für die Stärkung regionaler Wertschöpfungskreisläufe einsetzen.
Der Film portraitiert die Landfleischerei Buckow, eine der Trägerinnen des Prüfzeichens. Der im südlichen Biosphärenreservat verwurzelte Betrieb setzt auf kurze Wege von der Aufzucht der Tiere über die Schlachtung und Fleischverarbeitung bis zur Verkaufstheke und verkörpert damit auf vorbildliche Weise den Gedanken der Regionalität.
Die Realisierung des Films wurde durch die finanzielle Unterstützung der Gemeinde Schorfheide ermöglicht.
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