ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ! টকঝাল টমেটো ভর্তা রেসিপি | Tomato Bhorta | Mukta’S Kitchen

ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ! টকঝাল টমেটো ভর্তা রেসিপি | Tomato Bhorta | Mukta’S Kitchen

নিচে দিলাম একদম ঘরোয়া, আঙ্গুল চেটেপুটে খাওয়ার মতো — 🍅 “টমেটো ভর্তা (Tomato Bharta Recipe)” — Mukta’S Kitchen স্টাইলে! ভাতের সাথে খেলে মনে হবে, আহা! এটাই আসল দেশি স্বাদ! 😋👇

🧡 টমেটো ভর্তা (Tomato Bharta Recipe)

🥣 উপকরণঃ

টমেটো – ৪-৫টি (মাঝারি আকারের, পাকা)

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি – ২-৩টি (ঝাল পছন্দ অনুযায়ী)

রসুন কোয়া – ৩-৪টি

শুকনা মরিচ – ২-৩টি

সরিষার তেল – ২ টেবিল চামচ

ধনে পাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ

লবণ – পরিমাণমতো

🔥 প্রস্তুত প্রণালীঃ

টমেটো পোড়া: টমেটোগুলো চুলায়, তাওয়ায় বা গ্যাসের আগুনে হালকা পোড়িয়ে নিন যতক্ষণ না খোসা কালচে হয় আর টমেটো নরম হয়ে আসে। (এই পোড়া ঘ্রাণটাই ভর্তার আসল মজা! 😍)

রসুন-শুকনা মরিচ পোড়া: একইভাবে শুকনা মরিচ ও রসুন কোয়াগুলোও হালকা করে পোড়িয়ে নিন। এতে এক দারুণ ধোঁয়াটে ঘ্রাণ আসবে।

ভর্তা তৈরি: পোড়া টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে একটি বাটিতে নিন। এরপর তাতে পোড়া রসুন, শুকনা মরিচ, কাঁচা মরিচ, লবণ, পেঁয়াজ কুচি, ধনে পাতা ও সরিষার তেল দিন। সব একসাথে চটকে ভর্তা করে নিন।

শেষ টাচ: শেষে ওপর থেকে একটু কাঁচা সরিষার তেল ছিটিয়ে দিন — ব্যস! 🍅 তৈরি আপনার সুগন্ধি, টকঝাল টমেটো ভর্তা!

🍚 পরিবেশনঃ

গরম ভাত, ডাল বা ভাজি— যে কোনো কিছুর সঙ্গে এই টমেটো ভর্তা অসাধারণ লাগে! চাইলে হালকা ডিমভাজির সাথেও দিতে পারেন।

✨ Mukta’S Kitchen টিপসঃ

টমেটো পোড়ানোর সময় একটু লবণ ছিটিয়ে নিলে খোসা সহজে ছাড়ানো যায়।

হালকা একটা চিমটি চিনি দিলে টমেটোর টক আর ঝালের মধ্যে দারুণ ব্যালান্স আসে।













































#টমেটো_ভর্তা #tomatobharta #tomato #tomatoes #tamatorecipe #নোয়াখালী #home #homemade #Muktasmmkitchen #বাংলাদেশ #bangladesh #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল #পাকোড়া_রেসিপি #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল #barisal #seafish #সামুদ্রিকমাছ #putimach #ভর্তারেসিপি #ভর্তা #beef #varta #kebab #recipe #recipe #chicken #jackfruit #anchovy #muktasmmkitchen #mash #jackfruitseedrecipe #jackfruitseedmash #jack #BangladeshiFood #Cooking #FoodLover #mukta'skitchen #EasyRecipe #DesiFood #easyrecipemake

‎⁨@CookingTime⁩  ‎⁨@ElisasCookingRecipes⁩  ‎⁨@VillageCookingChannel⁩ @MuktisCookingWorld @cookingbyeme712 @ElisasCookingRecipes @AfsarasminiKitchen @AbdulAwal-u9s