Maggi Hailam Kayangan

Apa khabar semua? Resepi yang Che Nom nak share kali ni ialah maggi hailam.
Menu kategori yang kita boleh panggil one pot meal lah kan, sebab..semuanya kita masak sekali dalam kuali dan terus sedia untuk hidang dan makan.
Mula2 kita sediakan bahan-bahan, kemudian maggi tu dicelur sedikit, jangan sampai masak lembut sekadar terlerai aja untuk elak maggi jadi cepat kembang bila makan.
Kemudian, kita masak kuah hailam yang pekat, dan letak macam-macam bahan …seafood, ayam, sayur dan masak supaya kuah pekat secukup rasa, dan kemudian boleh lah hidang.
Sedap dimakan bersama perahan jus limau nipis


Bahan-bahan:
3 keping maggi kering
1-2 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
5-6 ekor sotong
1 sudu kecil serbuk lada putih
4 sudu besar minyak masak
2 sudu besar cili kisar
Isi ayam
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
½-1 lobak merah
8-10 bebola ikan
4 cawan air rebusan udang (optional)
Atau jumlah sama air putih
6 ekor udang
3-4 sudu besar kicap pekat manis
Sayur putik jagung
½ kiub pati ayam
Sedikit garam
1 sudu kecil serbuk lada hitam
2 sudu besar tepung jagung
Sedikit air
1 biji tomato
Sayur brokoli
5-6 tangkai cili padi
Daun sup
Bawang goreng
1 biji limau nipis

//English
----------------------------------
Ingredients:
3 pieces dried noodles
1-2 shallots
2 cloves garlic
5-6 squid
1 teaspoon white pepper powder
4 tablespoons cooking oil
2 tablespoons ground chilli
Chicken breast
2 tablespoons oyster sauce
2 tablespoons chili sauce
2 tablespoons tomato sauce
½ - 1 carrot
8-10 fish balls
4 cups prawn stock (optional)
Or same ammount of white water
6 shrimp
3-4 tablespoons sweet soy sauce
Baby corn
½ chicken stock cube
A little bit of salt
1 teaspoon black pepper powder
2 tablespoons corn flour
A little water
1 tomato
Broccoli
5-6 bird's eye chili
Chinese parsley
Fried onions
1 lime


Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook