Donuts au Four, sans Friture 🍩 avec un Glaçage au Chocolat Rose 😍

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On fait des donuts 100% maison et hyper simples à réaliser ✨ Pour cette recette, vous n'allez pas avoir besoin d'huile de friture, mais seulement d'un four, pour un rendu tout aussi gourmand et moelleux 🍩 C'est le genre de goûter qu'on a toujours la flemme de faire soi-même car on a l'impression que c'est hyper difficile et contraignant, mais je vous assure que cette recette vous prouvera le contraire ❤️

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✨ INGRÉDIENTS (pour environ 10 donuts) :

La pâte :
∙ 23 g de levure boulangère (3 g , puis 20 g)
∙ 265 g de farine (140 g, puis 125 g)
∙ 90 ml d'eau
∙ 4 jaunes d'oeufs
∙ 15 ml de lait
∙ 30 g de sucre
∙ 30 g de beurre pommade
∙ 1 sachet de sucre vanillé
∙ 1 pincée de sel

Le glaçage :
• 30 g de beurre pommade
• 2 càc de sirop d'agave (ou de miel)
• 2 càc d'eau
• 90 g de chocolat ruby (ou n'importe quel chocolat, selon vos préférences)


🥣 MATÉRIEL :

∙ Four préchauffé à 180°C
∙ 2 saladiers
∙ Bol
∙ Fouet
∙ Un robot pâtissier + un crochet (ou vos mains)
∙ Un emporte-pièce (ou n'importe quel objet de forme circulaire) ou un moule à donuts
∙ Papier cuisson ou tapis de cuisson
∙ Une casserole (+ un autre récipient pour faire un bain-marie)

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☾ ÉTAPES :

0:00 Intro
0:29 La pâte (1ère partie) : ingrédients
0:35 La pâte (1ère partie) : préparation
2:00 La pâte (2ème partie) : ingrédients
2:24 La pâte (2ème partie) : préparation
5:48 : Le glaçage : ingrédients
7:02 : Le glaçage : préparation
7:25 : Le dressage

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