มะนาวเพชรบุรี | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

บุกเข้าสวนชวนไปรู้จักมะนาวพื้นบ้าน "มะนาวเพชรบุรี" ของดีที่ได้รับ GI ที่ ต.ท่าแลง อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูของหวานสูตรเด็ด "ไอศกรีมกะทิน้ำผึ้งมะนาว" และเมนูพื้นบ้าน "ปลาทูนึ่งมะนาว"

เกร็ดความรู้
"มะนาวเพชรบุรี" เป็นมะนาวไทยพื้นบ้านที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ มีการปลูกในพื้นที่เขตอำเภอเมืองเพชรบุรี อำเภอท่ายาง, อำเภอบ้านแหลม, อำเภอเขาย้อย, อำเภอชะอำ, อำเภอหนองหญ้าปล้อง และอำเภอแก่งกระจาน ของจังหวัดเพชรบุรี ประกอบด้วย 3 สายพันธุ์คือ มะนาวแป้น มะนาวไข่ มะนาวหนัง ซึ่งมะนาวแป้นรำไพเป็นสายพันธุ์ที่มีการปลูกกันมากที่สุด โดยมะนาวแป้นรำไพนั้น มีลักษณะเด่น คือ ผลใหญ่ เปลือกบาง ให้น้ำมาก มีเมล็ดน้อย ให้ผลตลอดทั้งปี มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะนาวเพชรบุรี วันเสาร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่
https://www.thaipbs.or.th และ    / thaipbs