Salmão ao Molho de Maracujá - Chef Ana Lemgruber (2019)

Prepare e confira como o salmão e o maracujá se entendem maravilhosamente bem!

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INGREDIENTES:
Rendimento: 2 porções
Para grelhar o salmão:
Salmão (filé) – 200 gr
Azeite – 2 col.sopa
Para o molho de cebola:
Azeite – 1 col.sopa
Cebola picada – ½ xícara
Sal marinho temperado – 1 pitada
Vinho branco seco – 100 ml
Para o molho de maracujá:
Maracujá – 2 unid
Água filtrada – 1 xícara
Maizena – 4 col.sopa
Creme de leite – 3 col.sopa
Sementes de maracujá – a gosto
Sal marinho temperado – a gosto

Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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