꾸덕하고 부드러운 쑥단호박파운드케이크 만들기 ! | How to make Mugwort Sweetpumpkin Poundcake !
Автор: 솔드아웃 베이커리 Soldout bakery
Загружено: 2020-07-16
Просмотров: 3382
영상 화질을 최대로 올려서 시청해 주세요!
오늘은 할매 입맛 저격하는 쑥단호박케이크 영상이에요!
‘할머니 댁에 놀러가는 날 뭘 만들어가면 좋아하실까?’ 생각하다가 어렸을 때 할머니께서 쪄주신 단호박과 직접 손수 빚어 간식으로 먹은 쑥떡이 생각나서 만들어봤어요. 할머니 생각이 새록새록 나는 아주 고마운 시간이었어요.
사실 쑥은 떡으로만 접해봐서 케이크랑 어울릴까 걱정을 많이 했는데 진한 쑥맛과 단맛이 잘 어울리더라고요. 거기다 달달한 단호박까지 넣어서 궁합이 최고였어요!
파운드케이크는 버터, 설탕, 계란, 밀가루를 각 1파운드(453g)씩 넣어 만들어져 붙여진 이름이에요.
제가 사용한 단호박은 단편이라 설탕의 양을 줄였고, 으깬 단호박을 넣어주었기 때문에 박력분의 양을 약간 늘려주었어요.
쑥 파운드케이크 반죽에서는 기본 비율을 맞춰 반죽한 뒤 쑥가루와 우유를 섞어 농도를 맞춰주었어요.
기본 비율에 맞춰 만드니 역시 좀 달긴 다네요. 설탕을 약간 줄여도 좋을 것 같아요.
이렇게 부재료에 따라 변형해서 사용하세요.
파운드케이크는 윗면 터짐이 중요한데요. 데코장식을 할거라 신경안쓰고 그냥 구워줬어요. 굽기 전 가운데에 버터를 한줄 짜주거나 굽고 10분 후 기름을 바른 칼을 이용하여 칼집을 내주면 예쁘게 잘 터질거예요.
재료 Ingredients
파운드틀 1개 분량 Makes 1 Pound cake
(가로*세로*높이 22*9.5*6.5cm)
💜 단호박 파운드 케이크 Sweet pumpkin Pound cake
단호박 Sweet pumpkin 1/2개
버터 Butter 80g
설탕 Sugar 60g
계란 Egg 80g
박력분 Cake Flour 100g
베이킹파우더 Baking powder 2g
💜 쑥 파운드 케이크 Mugwort Pound cake
버터 Butter 60g
설탕 Sugar 60g
계란 Egg 60g
박력분 Cake Flour 60g
베이킹파우더 Baking powder 2g
쑥가루 powdered mugwort 10g
우유 Milk 20g
--------------------------------------
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
--------------------------------------
#솔드아웃베이커리 #홈베이킹 #자취생베이킹 #단호박쑥파운드케이크 #쑥단호박파운드케이크 #파운드케이크 #단호박파운드케이크 #쑥파운드케이크 #단호박베이킹 #쑥베이킹 #할매입맛 #단호박 #쑥 #SweetpumpkinPoundcake #Sweetpumpkin #MugwortPoundcake #위즈웰gl-42 #homebaking
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![[Pound Cake] Как приготовить каштановые и ореховые лепешки / Как приготовить каштановую пасту](https://image.4k-video.ru/id-video/6KBiltnzGb0)
![(파운드케이크) 단호박 파운드 케이크 만들기 [홈베이킹], 호박 파운드케익, sweet pumpkin cake recipe, Cooking see 쿠킹씨](https://image.4k-video.ru/id-video/NCrXIWCec0g)
![[Sweet Pumpkin Crumble pound] 공립법으로 만드는 단호박크럼블파운드! 속이 촉촉하고 할매입맛 저격하는 케이크](https://image.4k-video.ru/id-video/4puKQZIqJ-I)
