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[브라보 멋진인생87-1] 정성으로 빚는 망개떡 (경남 의령 부림떡전문점)
Автор: 여수MBCPrime
Загружено: 2015-10-13
Просмотров: 8156
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가슴이 시키는 일 "정성으로 빚는 망개떡"
(부림떡전문점 ☎ 055-574-3331 / 경남 의령군 부림면 신반리 508)
경남 의령을 대표하는 특산품 망개떡은 임진왜란 때 의병들이 먹었던 역사적 의미가 깃든 먹거리. 망개잎에 음식을 쌓으면 쉽게 부패하지 않는데서 기인한 이 떡은 의령사람들의 자부심이 되고 있다.
10여 년 전 아내의 갑상선 질환으로 인해 망개나무를 알게 된 구인서 대표는 망개나무 열매와 뿌리 등을 달여 먹어 아내의 병이 나아지는 걸 보고 망개떡 만드는 일을 시작하게 되었다.
구인서 대표와 아내 박연자씨는 의령 인근에서 나는 쌀과 팥 등 국내산 재료만을 이용해 정성을 다해 떡을 빚고 있는데 그들의 마음이 깃든 망개떡은 인터넷을 통해 전국으로 판매되며 좋은 반응을 얻고 있다.
열 시간을 끓여 팥소를 만들고, 여름이면 망개잎을 수확하기 위해 의령의 산을 누비는 정성어린 손길을 통해 만들어지는 망개떡은 몸에 좋은 효능을 가질 뿐 아니라 새콤한 맛과 쫄깃한 식감을 자랑하는 명품떡.
아들에게 대를 이어주고 싶은 자부심으로 망개떡을 만드는 부부의 정직한 삶을 소개한다.
![[브라보 멋진인생87-1] 정성으로 빚는 망개떡 (경남 의령 부림떡전문점)](https://ricktube.ru/thumbnail/LLanjk_XCCk/hq720.jpg)
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