Prüfzeichen Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin: Bäckerei Wiese
Автор: Landschaftspflegeverband Uckermark-Schorfheide
Загружено: 2022-11-18
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Rund 70 km nordöstlich von Berlin liegt das Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin, eine dünn besiedelte Gegend geprägt von landschaftlicher Vielfalt, einer außergewöhnlich großen Artenvielfalt und einer reichhaltigen Kulturgeschichte. Als Teil des weltweiten Netzes der UNESCO-Biosphärenreservate soll die Region ein Ort sein, an dem umweltverträgliche und ressourcenschonende Nutzungsformen und Wirtschaftsweisen entwickelt und erprobt werden. Ein Instrument zur Umsetzung dieses Auftrags ist das Prüfzeichen des Biosphärenreservates. Es wird an Betriebe verliehen, die mit Respekt vor der Natur wirtschaften und sich für die Stärkung regionaler Wertschöpfungskreisläufe einsetzen.
Der Film portraitiert die Bäckerei Wiese, eine der Trägerinnen des Prüfzeichens. Der Familienbetrieb aus Eberswalde erzeugt aus regionalen Rohstoffen in Handarbeit hochwertige Backwaren.
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