Penne rigate Arnos cu diferite tipuri de brânză by Chef Cătălin Scărlătescu

👨‍🍳 Am dat startul noului show culinar Arnos - Leapșa Bucătarilor. 🤝🍝 Un show încărcat de voie bună, în care gazda noastră, Chef Cătălin Scărlătescu, ne va încânta cu rețete absolut delicioase! Tot el va lansa o provocare pentru 3 Chefi renumiți.
Și cum orice provocare devine mai „atractivă” prin puterea exemplului 😊, Chef a pregătit pentru astăzi o porție delicioasă de Penne rigate cu diferite tipuri de brânză, la cuptor .

Pentru această minunăție culinară, Chef a folosit:

 400g Penne rigate Arnos;
 300ml smântână dulce cu 30% grăsime;
 150g emmentaler;
 150g mozzarella;
 150g cheddar;
 100g parmezan;
 100g gorgonzola;
 1 legătură pătrunjel;
 sare și piper.

Mod de preparare:

Într-o oală, se pune la fiert apa pentru paste. Când apa fierbe, se adaugă pastele, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, se pun câteva boabe de piper tocate într-o tigaie, pe foc. Se lasă puțin și se adaugă smântâna. După 1 minut se adaugă, pe rând, 100g brânză emmentaler, 150g mozzarella, 100g brânză cheddar, parmezanul ras și gorgonzola. Când toate brânzaturile s-au topit, se încearcă sosul și se adaugă sare, după gust. Se adaugă pastele fierte și scurse de apă peste sos, se amestecă bine și se mai lasă 1 – 2 minute pe foc, amestecând constant. Se ia o tavă pentru cuptor și se pune compoziția, peste care se adaugă încă 50g de emmentaler, 50g cheddar și parmezan ras. Se pune tava la cuptor, până face o crustă arămie, apoi se adaugă pătrunjelul tocat.

Vă recomandăm să încercați și voi această rețetă absolut delicioasă!

Pentru mai multe rețete video, urmăriți-ne pe:

Facebook:   / pastearnos  
Instagram:   / pastearnos  

Spor la gătit!