CÁCH LÀM BÁNH BÒ BÔNG ĐƠN GIẢN - THÀNH CÔNG NGAY LẦN ĐẦU TIÊN | Công thức bánh quê

🎥 BÁNH BÒ BÔNG – HƯƠNG VỊ TRUYỀN THỐNG GIỮA LÒNG HIỆN ĐẠI | MÓN BÁNH TUỔI THƠ VIỆT NAM 🥥🍰
Xin chào các bạn! Hôm nay mình mời các bạn cùng khám phá một trong những món bánh truyền thống độc đáo và được yêu thích nhất trong văn hóa ẩm thực Việt Nam – bánh bò bông. Đây không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn là một phần ký ức ngọt ngào gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người Việt.
Bánh bò bông là gì?
Bánh bò bông là một loại bánh ngọt truyền thống của người Việt, đặc trưng bởi độ mềm xốp, nở bung như “bông gòn”, vị ngọt thanh nhẹ và mùi thơm đặc trưng từ nước cốt dừa. Khác với các loại bánh ngọt phương Tây, bánh bò không dùng bơ hay sữa mà chủ yếu sử dụng bột gạo, một nguyên liệu quen thuộc và thân thiện trong ẩm thực Đông Nam Á.
Điểm thú vị của bánh bò bông là quá trình lên men tự nhiên – nhờ men nở (men khô hoặc men rượu truyền thống), bột gạo được ủ lên men, tạo nên kết cấu xốp đặc trưng với những đường vân rễ tre bên trong bánh. Đây chính là dấu hiệu của một chiếc bánh bò đạt chuẩn!
Nguồn gốc & ý nghĩa văn hóa:
Bánh bò xuất hiện từ lâu đời trong các dịp lễ, Tết, đám giỗ hoặc dùng trong mâm cỗ truyền thống. Tên gọi “bò” không liên quan gì đến con bò – mà có thể bắt nguồn từ việc bột bánh "bò lên", tức là nở phồng lên khi hấp chín. Cái tên dân dã mà thân thương ấy thể hiện sự mộc mạc và sáng tạo của người Việt trong ẩm thực.
CÔNG THỨC
300Gr bột gạo
150gr bột mì
150gr bột năng
2 muỗng café men khô
2 muỗng cafe bột nở
1/2 muỗng café muối
250gr đường
600ml nước cốt dừa

CÔNG THỨC
#BanhBoBong
#BanhBo
#BanhTruyenThong
#AmThucViet
#Banhboxop
#Cachlambanhbo
#Banhque
#Mientay
#Thaolinhmientay
#CôngThứcLàmBánh