خبيزات الشعير و الشوفان بالخميرة البلدية رطب و صحي لذيييذ و بنين2019.pain Bio d'avoine

نصيحة كي لا تكون الحموضة في الخبز:

لابد يوميا تزيدي للخميرة البلدية قليل من الدقيق بالنخالة...و القليل من مااااء.تخلطي مزيااااان...الخميرة يوميا كاتكبريهاو في نفس الوقت ما تكونش عندا حموضة...
الخميرة ماتكونش ساءلة نغبروها بالدقيق و نغطيوها بمنديل حياتي لتخرج منها الغازات او بالبلاستيك الغذاءي بالثقب..... و يحتفض في الثلاجة اقل من 8 ايام.


رابط الفيديو تجفيف الخميرة البلدية.
   • ماتخافوش على الخميرة البلدية تحمض او تضيع ...  

فيديو كيفية تنشيط الخميرة البلدية.رابط الفيديو..    • طريقة سهلة لتنشيط الخميرة البلدية و تفاعله...  

رابط الفيديو الخميرة البلدية الناجحة 100 %    • الطريقة الصحيحة للخميرة البلدية الصحيةخطوة...  

رابط فيديو انواع الدقيق اللذي استعمله مع الخميرة البلدية..    • الرد  على عدد كبير من التساؤلات و استفسارا...  ..

رابط فيديو طريقة الاحتفاظ بالخميرة البلدية بدون مبرد....    • طريقة الاحتفاض بالخميرة البلدية دون المبرد...  

طريقة خميرة بلدية بدون حموضة
   • الخميرة البلدية تاع الدار بدون حموضة..بطري...  

المقادير بالعربية:قياس كاي عنبة 150 مللي.

200 غ دقيق الشعير تاع المغرب.3 كيسان عنبة مملوءين.
250 غ دقيق الخرطال اي الشوفان 3 كؤوس عنبة مملوءين.
300 غ خميييييييرة بلدية.
100 غ نخالة من اي نوع كان.كاس مملوء.
الملح.
الماء طبيعي أقل من دافىء.
م.ص من عسل.
الفرن ساخن 350 درجة الحرارة من تحت و من فوق.ايطيب في 10 حتى 15 دقاءق. في طنجرة ثقيلة مغطى اومقلاة مسمن.

Ingrédients en français :

200 g de farine d'orge.
250 g de farine d'avoine .
300 gr lévain naturel.
100 g de son de blé ou d'avoine.
De l'eau normal naturel.
Du sel.
1 các de miel.
L'huile d'olive.

Cuir le pain á 250 degré en haut et en bas. Durant 10 ou 15 minutes....


En español :

200 g de harina de cebada.
250 g de harina de avena.
300 gr masa madre.
100 g de salvado de trigo o avena.
Agua natural templada.
Sal.
1 cucharadita de miel.
Aceite de oliva.

Cocer s 250 grados con calor de arriba y abajo. Durante 10 o 15 minutos con tapa y luego quitar la tapa y dorar un poco.