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Los BOLIVIANOS creemos que estamos en pañales cuando vemos la gastronomía PERUANA.
Автор: Top Peruanidad
Загружено: 2026-01-13
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Durante décadas, el desarrollo de la gastronomía Boliviana estuvo orientado principalmente al consumo interno, con escasa proyección hacia el exterior y con poco reconocimiento incluso dentro del propio país. Sin embargo, en los últimos años ha iniciado un proceso de revalorización progresiva que permite analizar su potencial real, sus limitaciones estructurales y sus oportunidades futuras, especialmente cuando se la compara con el caso del Perú, cuya gastronomía ha logrado posicionarse como una de las más influyentes y reconocidas a nivel mundial, siendo un ejemplo a seguir para otras cocinas de la región.
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