Comiendo Surströmming en Chile 🇨🇱 - Arenque fermentado Sueco 🇸🇪
Автор: Igor Lara
Загружено: 2023-05-13
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El surströmming, o arenque fermentado, es una tradición sueca que nació como método de conservación de este pescado (en este caso en sal).
El surströmming es catalogado como la comida más fétida del mundo, debido a que el líquido en el que se conserva guarda un olor similar entre basura, pescado podrido o huevo podrido, producto de los gases de la fermentación. A pesar de ello, al sacar el pescado del líquido, filetearlo (viene entero) y comerlo, predomina el sabor al pescado similar a comer una una anchoa un tanto menos salada y más "fresca", pero con un sabor fuerte.
Como dicen los suecos, es un sabor adquirido.
#Surströmming
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