กลูเตนฟรีช็อกโกแลตชิพคุกกี้ Gluten Free Chocolate Chip Cookies

พลพรรคนักปรุง 8 มิถุนายน 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

ช็อกโกแลตชิพคุกกี้สำหรับคนแพ้แป้งสาลี กับรสชาติและรูปแบบที่ทดแทนกันได้จริงๆ

• แป้งข้าวเจ้า 170 กรัม
• แป้งมันฮ่องกง 37 กรัม
• แป้งมันสำปะหลัง 16 กรัม
• หางนมผง 4 กรัม
• เบกกิงโซดา 1 ช้อนชา
• แซนแทนกัม ¾ ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• เนยละลาย 125 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 65 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิพ 210 กรัม

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข
2. ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งมันฮ่องกง แป้งมันสำปะหลัง หางนมผง เบกกิงโซดา แซนแทนกัม และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
3. ผสมเนยละลาย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ไก่ นมสด และกลิ่นวานิลลาตามลงไปคนให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพตามลงไป ผสมให้เข้ากันดี คลุมด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
4. ตักคุกกี้ขนาด 1 ช้อนโต๊ะ นำเข้าอบเป็นเวลา 12 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 8 มิถุนายน 2018

เบอร์เกอร์ข้าวเหนียวหมูดำย่าง
Grilled Kurobuta Open-Face Rice Burger
   • เบอร์เกอร์ข้าวเหนียวหมูดำย่าง Grilled Kuro...  

ลาเต้เย็นฟักทอง Spiced Pumpkin Iced Latte
   • ลาเต้เย็นฟักทอง Spiced Pumpkin Iced Latte  

กลูเตนฟรีช็อกโกแลตชิพคุกกี้
Gluten Free Chocolate Chip Cookies
   • กลูเตนฟรีช็อกโกแลตชิพคุกกี้ Gluten Free Ch...  

รอยัลมิลก์ทีคอตตอนเค้ก
Royal Milk Tea Cotton Cake
   • รอยัลมิลก์ทีคอตตอนเค้ก Royal Milk Tea Cott...