生チョコレートミニケーキ【ダイソーの紙型で作る】Nama Chocolate cake【Making with DAISO paper mold】

ダイソーの紙型はとても便利でミニチョコレートケーキも作りやすいです。
最後にチョコレートガナッシュをかけたらお洒落なミニケーキになります。
バレンタインチョコにもどうぞ。
#バレンタインチョコ#生チョコ
Daiso paper molds are very convenient, and it is easy to make mini chocolate cakes.
Finally, if you apply chocolate ganache, it will become a stylish mini cake.

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#StayHome

【ingredients】5.9in×5.9in×1.4in【DAISO】
120g Sweet chocolate flakes
100g　butter(room temperature)
2　egg(room temperature)
100g　Granulated sugar
50ml heavy cream
70g　Flour
10g　Unsweetened cocoa powder
Chocolate ganache
120g Sweet chocolate flakes
120ml heavy cream
A little Walnut
A little pistachio

【材料】15×15×3.5㎝【DAISO】　
スイートチョコレートフレーク　　120g
バター(室温)　　　　　　　　　　 100g
卵 (室温)　　　　　　　　　　　　2個
グラニュー糖　　　　　　　　　　100g
生クリーム　　　　　　　　　　　 50ml
薄力粉　　　　　　　　　　　　　 70g
無糖ココアパウダー　　　　　　　 10g
上掛けチョコ
スイートチョコレートフレーク　　120g
生クリーム　　　　　　　　　　　120ml
くるみ　　　　　　　　　　　　　少々
ピスタチオ　　　　　　　　　　　少々

【作り方】
①スイートチョコレートフレークはボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。

②チョコが溶けたら、室温に戻したバター、溶き卵、グラニュー糖、40℃くらいに温めた生クリームの順に加えてよく混ぜます。

③薄力粉、ココアパウダーをふるって加えてよく混ぜます。

④ダイソーの紙型に③を流し入れて170℃に予熱したオーブンで30-35分焼けば出来上がりです。
竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。

⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして切ります。

⑥スイートチョコレートフレークはボウルに入れ、上から沸騰直前まで温めた生クリームをかけて溶かします。
※完全にとけない場合は湯せんにかけて下さい。

⑦冷やしたケーキに⑥を全体にかけて冷蔵庫で固まるまで冷やして金粉をかけたら出来上がりです。

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