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모밀소바소스
Автор: 배고파 밥먹자
Загружено: 2025-07-23
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모밀소스
멸치30g, 다시마25g, 표고버섯30~35g
온수4컵으로 나누어 2시 간 정도 담갔다 건져낸다.
그 국물이 끓을때 가스오 60g 넣고 좀더 끓이다 건 져내면 국물이 2컵.
국물 2컵에 미림4컵,정종1컵, 간장2컵 넣고 끓인다
불을 약하게 해 넘치지 않 게 조금씩,혼다시3T, 설탕 2T을 넣는다.
기호에 맞게 가감한다.좀더 끓여주면 완성. 식혀 냉장보관.
혼다시와 설탕은 각자 입맛에 맞게 2~ 3
저는 혼다시2 T 숟푼 설 탕 250 한컵 으로 간을 했습니다
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