Canapés-surprises
Автор: ColruytEnCuisine
Загружено: 2012-11-09
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Un trio de bouchées colorées pour lancer les festivités
Lisez la fiche recette ici :
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Ingrédients (24 bouchées)
Pour la base :
400 g de chou-fleur (surgelés Ringis) (espace fraîcheur)
10 brins de ciboulette
2 c. à soupe de crème épaisse
12 tranches de pain multicéréale
6 feuilles de gélatine (1,6 g/pièce)
1 dl de bouillon de légumes (1/4 de cube dissous dans 1 dl d'eau très chaude)
paprika (Topaz)
poivre de Cayenne (Topaz)
sel et poivre
Pour 8 bouchées à la viande :
100 g de pâté d'Ardenne (2 fines tranches, boucherie Colruyt))
cressonnette
3 c. à café de confiture de rhubarbe
Pour 8 bouchées au poisson :
50 g de crevettes grises (espace fraîcheur)
2 c. à soupe d' herbes fraîches (cerfeuil, aneth, persil plat, ciboulette ciselés)
1 c. à soupe de mayonnaise
Pour 8 bouchées aux légumes :
0.25 concombre
4 radis
3 tranches de fromage Vieux Bruges
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