Bánh Hoa Thủy Tiên Nhân Tôm - Crystal Daffodil Flower Dumplings
Автор: Le-Thuy
Загружено: 2023-03-05
Просмотров: 35449
Bánh Bột Lọc, bánh Há Cảo, ... nói chung nhựng loại bánh xài tinh bột đều có vỏ trong như pha lê. Nhân thì tùy thích. Bánh dạng hoa Thủy Tiên này có thể dồn nhân theo ý thích, mặn, ngọt cũng được, nhìn lại đẹp mắt. Làm cũng rất thích.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
Vỏ bánh - Dough for 38 pieces
Bột mì tinh - 140g Wheat starch
Tinh Bột Khoai - 60g Potato starch
Muối - 1/4 tsp Sea salt
Nước sôi - 230g Boiling water
Dầu ăn - 2 tsp Cooking oil
Nhân - Fillings
Giấm muối rửa tôm - 2tsp vinegar + 1/2 tsp salt
for washing the shrimps
Tôm - 300g peeled and deveined shrimps
Đầu hành - 3 white part of scallion
Hành tây - 1Tbsp sweet onion
Bột năng - 1 tsp tapioca
Muối - 1/4 tsp salt
Tỏi bột - 1/4 garlic powder
Tiêu bột - 1/4 tsp white pepper
Dầu mè - 1/2 tsp sesame oil
Dầu hành - 1tsp shallot oil
Nước Chấm/ Dipping fish sauce:
2Tbsp nước mắm / fish sauce
2Tbsp đường/ sugar
1-2 Tbsp nước chanh, giấm/ lime juice
6-8 Tbsp nước uống / drinking water
Tỏi ớt bằm tùy ý / Minced garlic, chili optional
Dụng cụ - Utensils:
Xửng hấp / Stainless steel steamer: https://amzn.to/3Ypswwi
Bình xịt nước / spray bottle: https://amzn.to/3EZZdJX
Silicone baking mat: https://amzn.to/3YvU6rS
Ninja Express Chop Professional: https://amzn.to/3EUvzp5
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![[SUB]Лотос из слоеного теста, традиционная китайская выпечка. красиво, как картина маслом.](https://imager.clipsaver.ru/eL3LJ20hV6w/max.jpg)
![[夢幻紫水晶餃]加入紫甘藍天然色素的水晶餃 [Crystal dumplings] [Chinese cuisine]](https://imager.clipsaver.ru/8hjZlBzKJKM/max.jpg)
![[蝦餃小白兔 Prawn Dumpling] 粵食譜/香港點心/How To/ Dim Sum/Dim Sim/ Har Gow](https://imager.clipsaver.ru/TtiGGLZnHJI/max.jpg)