Тыквенный пирог с высоким содержанием белка

Сладкий тыквенный пирог! Этот кето-тыквенный пирог — отличный рецепт с низким содержанием углеводов! Вы не только научитесь готовить потрясающую основу для кето-пирога, но и я покажу вам уникальный подход к приготовлению тыквенной начинки для пирога — высокобелковой, невероятно нежной и с лучшим вкусом тыквенного пирога, который когда-либо пробовал Эш! Приходите и научитесь готовить пироги, как Крис, и он применит свои навыки бывшего владельца пекарни.

Все мои ссылки и ссылки Эша ниже, как и рецепт основы и начинки.

Ешьте своё мясо (а иногда и свой пирог), любите свою жизнь!

Крис
#кето #кеторецепты #низкоуглеводнаядиета #низкоуглеводныерецепты #низкоуглеводныйпирог #тыквенныйпирог

Вот ссылки на музыку Эша и наш новый клип, который уже вышел!

Музыкальное видео:    • Ash Taylor - Santa Looked A Lot Like Daddy...  

YouTube Эша:    / @ashtaylorcountry  

Другие ссылки Эша:
https://linktr.ee/ashtaylorcountry?ut...

Вот несколько ссылок, которые вы можете использовать для поддержки канала, если вам нравится то, что вы видите. 😁

Chris Cooking Nashville на Patreon:
  / chriscookingnashville  

Купить мне кофе
https://www.buymeacoffee.com/ChrisCoo...

Магазин Chris Cooking Nashville:
https://chriscookingnashville.mysprea...

Магазин Chris Cooking Nashville на Amazon #платнаяссылка:
https://www.amazon.com/shop/chriscook...

❗️Важное примечание: я получаю комиссию за каждую покупку товара по моей партнёрской ссылке Amazon.

❗️Как партнёр Amazon, я получаю доход с покупок, соответствующих условиям.

Ссылка на Keto Chow:
https://www.ketochow.xyz/ref/chriscoo...

Код скидки 10% на первый заказ
chriscookingnashville

Ножи Dalstrong
Код скидки: ChrisCookingNashville

США
https://dalstrong.com/?ref=ChrisCooki...
Канада
https://dalstrong.ca/?ref=ChrisCookin...
Великобритания
https://www.dalstrong.co.uk/?ref=Chri...

Рецепт основы

Жидкие ингредиенты:
3 ст. л. топленого масла
1 яйцо
2 ч. л. говяжьего желатина
3 ст. л. воды

Сухие ингредиенты:
1 стакан кокосовой муки
1 стакан миндальной муки
1/2 ч. л. аллюлозы
1 ч. л. смеси архата с эритритом

Добавьте жидкие ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты в отдельную миску и взбейте венчиком, чтобы не было комочков.

Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте. Руками замесите однородное тесто. Накройте пищевой пленкой или положите в пакет и уберите в холодильник минимум на 30 минут перед использованием.

При раскатывании теста для пирога используйте два листа пергаментной бумаги и немного кокосовой муки, чтобы оно не прилипало. Раскатайте тесто толщиной 6-7 мм (1,6-2,8 см) и переверните на противень. Если тесто треснет, прижмите его краями теста.

Чтобы выпечь корж вслепую: наколите дно коржа вилкой, чтобы избежать пузырьков. Выпекайте корж при температуре 190°C (375°C) 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям. Дайте остыть минимум 10 минут перед тем, как начинять.

Начинка для тыквенного пирога:

3 ст. л. сливочного масла
1 банка (450 г) тыквенного пюре
4 яйца
1 щепотка соли
1 ч. л. ванили
2 ч. л. специй для тыквенного пирога
50 г сливочного сыра
3 ст. л. жирных сливок
3 ч. л. говяжьего желатина
1 ч. л. аллюлозы
4 ч. л. смеси подсластителей из архата и аллюлозы (больше или меньше по вкусу)
1 ст. л. сухого яичного белка

Добавьте сливочное масло в сковороду и начните его растапливать. Добавьте тыквенное пюре и обжаривайте. Сразу же добавьте яйца, щепотку соли, ваниль и специи для тыквенного пирога. Взбивайте до полной готовности яиц. Перелейте смесь в чашу блендера.

Добавьте сливочный сыр, жирные сливки, желатин, аллюлозу и смесь для тыквенного пирога и взбивайте до однородной массы. Добавьте сухое яичное молоко и взбивайте до полного растворения.

Выложите смесь в форму для пирога, выпеченную вслепую. Накройте фольгой. Выпекайте при температуре 190°C (375°C) 15–25 минут или до лёгкого застывания верха. Выньте из духовки, снимите фольгу и дайте пирогу остыть на столе 10–15 минут. Затем поставьте пирог в холодильник минимум на 30 минут перед подачей.