ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КАПУСТОЙ И БЕКОНОМ! 3 ингредиента для вкусного и сытного блюда!

👨‍🍳 Сегодня приготовим простое и очень домашнее блюдо — жареную капусту с картошкой и хрустящим беконом. Это тот самый рецепт, который нравится всей семье: мягкая картошка, ароматная капуста и золотистые кубики бекона — всё в одной сковороде.

Мы начнём с обжарки бекона до хруста, затем подготовим картошку, чтобы она стала румяной снаружи и мягкой внутри. Потом добавим капусту, дадим ей тушиться и впитать в себя все вкусы. Получается сытно, вкусно и очень по-домашнему.

🛒 Ингредиенты:
5 ломтиков бекона (200 г), нарезанных средними ломтиками
800 г картофеля, нарезанного кубиками 1–1,5 см
500 г (примерно 4 чашки) нашинкованной капусты
½ ч. л. соли
½ ч. л. чёрного молотого перца
1–2 ч. л. измельчённого чеснока

📝 Приготовление:
1. Обжарить бекон:
Выложите ломтики бекона на сковороду и поставьте на средний огонь.
Жарьте до хрустящей корочки, периодически помешивая.
Переложите готовый бекон на тарелку с бумажным полотенцем. Жир на сковороде оставьте.
2. Добавить овощи:
В горячий беконный жир добавьте нарезанный картофель.
Обжаривайте, пока он не станет почти мягким и слегка золотистым.
Добавьте нашинкованную капусту и посыпьте солью. Перемешайте.
3. Накрыть и потомить:
Накройте сковороду крышкой и готовьте 3–4 минуты, не открывая, чтобы капуста размягчилась и пропиталась вкусом.
Снимите крышку и готовьте ещё несколько минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка поджаренными.
4. Добавить чеснок и бекон:
Выключите огонь, добавьте измельчённый чеснок и чёрный перец, аккуратно перемешайте.
Посыпьте сверху хрустящими ломтиками бекона (не перемешивайте — так он останется хрустящим).
Накройте крышкой и дайте блюду постоять пару минут.

🍽️ Варианты подачи
В качестве основного блюда с жареным яйцом.
В качестве гарнира к мясу или сосискам.
Добавьте ложку сметаны сверху для дополнительной нежности.
Легкий вариант — подавайте с свежим хлебом или простым зеленым салатом.