Broinha de fubá aerada. Quitanda mineira simplesmente deliciosa!

Broinha de fubá. Quitanda mineira simplesmente deliciosa! Aquela broinha de fubá de padaria, broinha de fubá aerada muito presente em minas. O segredo está no forno quente no início, pois ele que faz criar ar dentro da broinha.
Aqui ela compõe a mesa do café da tarde enriquecendo essa experiencia gostosa de parar um tempinho no meio da tarde para saborear um cafezin mineiro.
ATENÇÃO: o angu deve cozinhar por cerca de 2 à 3 min. até formar uma rapa na panela. O tempo de forno e temperatura pode variar dependendo do forno. Preaqueça o forno por 20 min cerca de 230 graus. Leve ao forno por 15 à 20 min cerca e de 230 graus até crescerem e ficarem ocas. Abaixe a temperatura para 180 graus para terminar de assar. Pode levar de 15 à até 30 min. para terminarem de assar e não murcharem ao sair do forno.

Ingredientes:
½ xícara de leite
½ xícara de água
75g de manteiga ou margarina
1/3 xícara de açúcar
¾ xícara de farinha
1/3 xícara de fubá
2 ovos grandes
Erva doce a gosto (opcional)
rendimento 12 unidades
ATENÇÃO: o angu deve cozinhar por cerca de 2 à 3 min. até formar uma rapa na panela. O tempo de forno e temperatura pode variar dependendo do forno. Preaqueça o forno por 20 min cerca de 230 graus. Leve ao forno por 15 à 20 min cerca e de 230 graus até crescerem e ficarem ocas. Abaixe a temperatura para 180 graus para terminar de assar. Pode levar de 15 à até 30 min. para terminarem de assar e não murcharem ao sair do forno.

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