PESTO — Scegli il TOP! 🍃Banco Frigo vs Scaffale: cosa comprare davvero?
Автор: La Scelta Giusta
Загружено: 2025-12-09
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Il pesto non è “sempre pesto”.
Dietro un barattolo verde si nasconde un mondo di ricetta autentica vs scorciatoie industriali 🕵️♂️🍃
In questo video scoprirai:
🥇 Il Pesto TOP (Banco Frigo)
Mantenuto in frigo → trattamenti termici minimi, colore brillante e profumo vero
RICETTA ORIGINALE: solo Basilico, Olio EVO, Pinoli, Parmigiano, Pecorino, Aglio e Sale
Percentuale di basilico alta (meglio maggiore del 25%)
📌 Esempi di eccellenza (se trovi):
Rossi 1947 — Pastificio Novella — Pesto di Prà
(ricerca, stagionalità, zero compromessi)
❌ Il Pesto SCADENTE (Scaffale)
Pastorizzato → colore più spento, aroma ridotto
Olio di semi → sostituisce l’Extravergine
Anacardi al posto dei pinoli → segnali di risparmio
Correttori di acidità → gusto “aggiustato”
📌 Regola d’oro:
Se sta fuori dal frigo, NON è il vero Pesto Genovese
👀 Etichetta: cosa guardare
✔ Basilico come primo ingrediente
✔ Pinoli veri
✔ Olio EVO (non semi)
✔ Niente fiocchi di patate o amidi
👉 Alla fine del video saprai riconoscere subito cosa vale il tuo denaro…
e cosa lasciare sullo scaffale 😏
Commenta: Tu sei Team Aglio o Team Senz’Aglio? 😄
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