Gott, wie lecker! Dieses Rezept wird dich verrückt machen! Nur 3 Eier und 3 Kartoffeln mit Käse

So Knusprige Kartoffel Gericht mit Knoblauch Soße habe ich nie gegessen! Einfaches 15 Minuten Rezept
Knusprige Kartoffelschnitzel gefüllt mit aromatischen Champignons und Zwiebeln – außen goldbraun und innen weich und saftig.
Kartoffeln, Karotten und Käse ergeben eine cremige Basis, die dank doppelter Panade besonders knusprig wird.
Perfekt für ein schnelles Abendessen, für Gäste oder wenn du etwas Leckeres aus einfachen Zutaten aus dem Kühlschrank zaubern möchtest.

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📝 Zutatenliste (für Kartoffelschnitzel mit Champignons & Zwiebeln)

🥔 Für das Kartoffelpüree:
2-4 Kartoffeln
3 Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eier
Dill (frisch oder getrocknet)
Geriebener Käse

🍄 Zutaten für die Füllung (optional):
2–3 Champignons
1 Zwiebel
Tipp: Ohne Füllung sind die Kartoffelschnitzel genauso lecker – und die Zubereitung dauert nur 10 Minuten!

🍞🥚 Zum Panieren & Braten:
2 Eier
Paniermehl
Öl zum Braten

🧄 Für die Soße:
2–3 Knoblauchzehen
Frühlingszwiebel
Dill
3 EL Mayonnaise
3 EL saure Sahne

Zubereitung
🔸 Kartoffeln, Karotten und Eier kochen
🔸 Zu Püree zerdrücken und Dill hinzufügen
🔸 Zwiebel und Knoblauch anbraten, zum Püree geben
🔸 Geriebenen Käse einrühren
🔸 (Optional) Champignons und Zwiebeln als Füllung verwenden, Schnitzel formen
🔸 In Ei und Paniermehl panieren – zweimal wiederholen
🔸 Bei niedriger Hitze goldbraun und knusprig braten
🤍 Heiß servieren 🤍

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