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伏特加與威士忌，誰才是讓你頭痛的真兇？為什麼純度越高越好喝？｜吃這個好不好 史達魯 ep19
Автор: 吃這個好不好
Загружено: 2025-12-23
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冰結不是黑科技，而是「純度與速度的科學問題」
它的基酒其實是極乾淨的伏特加，同類物（Congeners）最少
本來不易宿醉……但為什麼你還是會斷片？
我們將科學解析這背後的「三個速度」
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時間軸
00:00 開場 冰結「3瓶斷片」都市傳說 ?
00:30 冰結宿醉的真正原因
01:33 宿醉三大速度
03:56 威士忌蒸餾的物質：乙醛、甲醇、乙醇、高級醇沸點解析
05:18「共沸物」的秘密
06:58 威士忌如何用 ABV（酒精度）切割「酒頭、酒心、酒尾」
10:31 追求「純淨」還是「風味」的戰略決策
13:05 蒸餾黑科技
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【製作團隊】
主講：史達魯
企劃、腳本：史達魯、9m
拍攝、後期：9m
剪輯：沁瀅
商業合作信箱：contact@pansci.asia
致力於讓你的生活料理都鍍上一層更直白但深層的背景知識
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(CC字幕為AI辨識，語意或詞彙有誤請見諒)
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