岡崎のご当地グルメもろこしうどんです❣️ たっぷりのコーンが入ってめちゃ美味しい〜😋 レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。
Автор: yokiyokiひなチャンネルクッキング
Загружено: 2025-11-26
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材料
冷凍うどん 2玉
コーン缶 1缶
卵 2個
ネギ 適量
＊うどん汁
水 600cc
しょうゆ 大3
みりん 大2
ほんだし 小1
こんぶだし 小1
かつお節削り 1袋
塩 ひとつまみ
＊水溶き片栗粉
片栗粉 大2
水 大3
①コーン缶のコーンをザルに上げて水を切っておく。
②卵（2個）を溶きほぐしておく。
③ネギを小口切りにしておく。
④片栗粉（大2）、水（大3）を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
⑤うどん汁を作る。鍋に水（600cc）、しょうゆ（大3）、みりん（大2）、ほんだし（小1）、こんぶだし（小1）、かつお節削り（1袋）、塩（ひとつまみ）を入れてフタをして汁を温める。
⑥温まったうどん汁にコーンを入れて一煮立ちさせる。
⑦一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。
⑧再び火をつけてトロミがついたら溶き卵の3/4を回し入れて軽く混ぜる。
⑨卵に火が通ったら残りの1/4を回し入れて火を止める。
⑩温めておいたうどんに、もろこしあんをかけてネギを乗せたら完成。
☆岡崎グルメの「大正庵釜春」のもろこしうどんが美味しくて家でも作りました😋 本店で何度か食べたことがありますがネギではなくてほうれん草が乗っています❣️お手軽なので家でも度々作ってますが、このもろこしあんをご飯に乗せても美味しいですよ❣️ちなみに大正庵釜春の釜揚げうどんも美味しくいです❣️ 岡崎市内のうどん屋さんには、もろこしうどんをメニューの乗せているお店が結構あって、それぞれのお店のもろこしうどんの味が楽しめます❣️
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＃もろこしうどん ＃岡崎グルメ ＃おいしい
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