Big Mac Tacos griechischer Art 🇬🇷 im OptiGrill

Big Mac Tacos auf Griechisch im OptiGrill 🇬🇷🔥
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Hier das Rezept für 8 Stück:
640 g Rinderhackfleisch
8 Wraps (die kleinen)
250 g Feta gebröselt
5 Tomaten gewürfelt
2 rote Zwiebeln gewürfelt
½ Eisbergsalat gewürfelt
Salz, Pfeffer

Gewürzmischung fürs Hack:
1 TL Paprikapulver edelsüß
½ TL Oregano
½ TL Thymian
1 Knoblauchzehe gepresst
½ TL Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer

Zackziki:
400 g griechischer Joghurt
1 Gurke, fein gerieben, gesalzen und gut ausgedrückt
1 Knoblauchzehe, fein gerieben
Etwas Zitronenabrieb & Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Glatte Petersilie, fein gehackt (gute Menge)

1️⃣ Für das Zackziki die Gurke fein reiben, mit etwas Salz mischen und 10 Minuten stehen lassen. Dann kräftig ausdrücken.
2️⃣ Mit griechischem Joghurt, Knoblauch, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und reichlich gehackter Petersilie verrühren.
3️⃣ OptiGrill + XL im manuellen Modus Stufe orange (210 °C) vorheizen.
4️⃣ Das gewürzte Rinderhack auf die Wraps kneten, sodass sie gleichmäßig dünn belegt sind.
5️⃣ Im manuellen Modus orange ca. 5 Minuten grillen.
6️⃣ Feta klein bröseln, mit etwas Pfeffer und einem Schuss Olivenöl anmachen.
7️⃣ Wraps mit Feta, den gewürzten Tomaten (Tomaten + Petersilie + Salz + Pfeffer), roten Zwiebeln, Eisbergsalat und einem Löffel Zackziki belegen.
8️⃣ Zusammenklappen – fertig sind die Big Mac Tacos Greek Style 🇬🇷🔥

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