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노밀가루! 진한 흑임자 쉬폰 케이크 만들기 쌀케이크 | Chiffon Cake Recipe
Автор: 쿠크다스 CookDase
Загружено: 2025-04-25
Просмотров: 1518
Описание:
#쌀케이크 #쉬폰케이크 #노밀가루
고소한 흑임자 쉬폰케이크 만들기 입니다 :)
쌀가루로 만들어 쫀쫀하고 폭신폭신한 식감이고요
한입 먹으면 고소하면서 사르르해서
만족도가 좋았던 케이크 랍니다.
★ 달걀 흰자를 제외한 재료들은 실온에
★ 흰자는 사용 전까지 차갑게 냉장보관!!
★ 오일은 향이 강하지 않은 식물성오일
(ex 식용유, 포도씨유, 현미유 등)
★ 달걀은 특란 60g 사용했어요 참조!!
★ 달걀 흰자 머랭은 밀가루 케이크 보다
쬐끔 더 촘촘하게 올려줬어요.
(쫀쫀하게 끝이 조금 휠 정도.)
🥚재료 (쉬폰1호 1개)
달걀 3ea(180g), 설탕A 25g, 소금 1g,
물 25g, 오일 30g, 박력쌀가루 50g, 베이킹파우더 3g,
흑임자가루 30g, 설탕B 30g
🍰레시피
0. 달걀은 흰자 노른자 분리해주세요
1. 노른자에 설탕A, 소금을 넣고 섞어주세요
2. 물과 오일을 넣고 섞어주세요
3. 가루 재료를 넣고 함께 섞어주세요.
4. 흰자에 설탕B를 3회 나눠 넣어가며 휘핑합니다.
5. 노른자 반죽에 머랭을 3회 나눠 넣으며 섞어주세요.
6. 틀에 물을 분무해 준 뒤 반죽을 부어주세요.
7. 예열된 오븐에 170도 35분간 구워주세요.
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사용한 제품
박력쌀가루 (햇쌀마루)
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Информация по загрузке:
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