【乾燥金時豆の甘煮】電気圧力鍋で加圧3分であっと言う間。
Автор: バロックのあわてんぼう料理
Загружено: 2023-06-11
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加圧3分でも柔らかすぎるくらいの仕上がりでした。収穫仕立ての豆だからなのか、下茹でも1分くらいなのに、柔らかい仕上がりです。
使ったのはパナソニックの電気圧力鍋です。
*乾燥金時豆 220g
*下茹で用水 たっぷり
煮る時
*戻しておいた汁とっておき、250㏄使いました
*水 350㏄
*砂糖 200g
*ひとつまみの塩
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