GEVREK KURABİYE (KONYA YAĞLI GEVREĞİ ) nihaletik.com

#tuzlukurabiye #bayatlamayantuzlukurabiye #gevrek #hamurişleri
Tuzlu kurabiyelerin en lezzetlisi, denedikten sonra vazgeçilmez tarifiniz olacak.

Farklı tarifler ve püf noktaları için

http://nihaletik.com

ziyaret etmeyi unutmayın. Mutlaka size göre de bir tarif olacaktır.

Konya Yağlı Gevreği açıklamalı tarifi için

http://www.nihaletik.com/yemek/hamur-...

tıklayarak ulaşabilirsiniz.

TARİF İLE İLGİLİ PÜF NOKTALARI

** Kullandığım un miktarını malzeme listesinde belirttim ama her unun yoğunluğu, kalınlığı farklı olabilir. Eğer un az veya çok gelecek olursa 1 yemek kaşığı az veya 1 yemek kaşığı fazla un kullanabilirsiniz.

** Bir diğer önemli ve dikkat edeceğiniz nokta elinizde yoğururken, elinizin sıcaklığı ile hamuru eritmeyin. Çok çabuk karıştırıp yoğurun. Yağlı bir hamur olduğu için istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabilir.

** Hamurun içinde kullanacağınız şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.

** Kullandığınız yumurta eğer büyükse yumurta akı hamurun üzeri için, biraz fazla oluyor. Bundan dolayı yumurta akının birazını hamurun içinde kullanabilirsiniz.

GEVREK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

** Kullandığım çay bardağı ölçüsü 80 mlt

** Kullandığım su bardağı ölçüsü 190 mlt

• Yarım çay bardağı şeker ( 35 gr şeker )

• Yarım çay bardağı sirke (40 mlt sirke )

• 1 yumurta (Yumurtanın sarısı hamurun içine, beyazı hamurun dışına kullanılacak )

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım su bardağı sıvıyağ ( 80 mlt sıvıyağ )

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 125 gr tereyağı veya margarin

• 3 -4 su bardağı un
** unu kontrollü eklemeyi unutmayın.

• Gevreğin üzeri için 1 su bardağı susam

• Tercihe göre çörekotu veya haşhaş tohumu

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun :)