Как приготовить колбасу дома с Chuds BBQ | Mad Scientist BBQ

Используйте код MADSCIENTISTBBQ16, чтобы получить до 16 БЕСПЛАТНЫХ БЛЮД + 3 подарка-сюрприза в 6 коробках HelloFresh, а также бесплатную доставку по ссылке https://bit.ly/3nmkEfo!
------------------------------------------
Ещё о барбекю от Безумного учёного:
Instagram •   / madscientistbbq  
Twitter •   / madscientistbbq  
Facebook •   / madscientistbbq  
Присоединяйтесь к моему сообществу на Patreon:   / madscientistbbq  
------------------------------------------
Канал Брэда на YouTube (Chuds BBQ):
   • Mad Scientist Foil Boat Brisket Review | C...  
Эван Лерой:   / evanleroybbq  
Видео о дымлении в Чикаго:    • Redneck Sous Vide | How to Reverse Sear a ...  
Мясорубка (используйте код CHUDS10 для получения скидки) : https://www.meatyourmaker.com/?avad=3...
Видео о мескитовой грудинке:    • We Cooked A Brisket with ONLY Mesquite | M...  
------------------------------------------
Говяжий жир WAGYU • https://amzn.to/3bTLeH3
СВИНОЙ САЛО • https://amzn.to/3wMXNeV
------------------------------------------
МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТЕРМОМЕТР — партнёрские ссылки Thermoworks:
Thermapen ONE: https://thermoworks.sjv.io/9L7Lz3
Thermapen IR: https://thermoworks.sjv.io/ramEvQ
Thermapen Mk4: https://thermoworks.sjv.io/9L7Lz3
Smoke X: https://www.thermoworks.com/smokex?tw...
Инфракрасный термометр: https://thermoworks.sjv.io/EEM0k4
------------------------------------------
Найдите товары Amazon по моим видео: https://www.amazon.com/shop/madscient...
------------------------------------------
Некоторые из моих партнёрских ссылок на товары для барбекю:
Тканевые подкладки для перчаток: https://amzn.to/2vJ0t3s
Нож для мясной бумаги: https://amzn.to/2W1A2ya
Чёрные перчатки: https://amzn.to/2FFsBr2
Чехол для перчаток: https://amzn.to/2VXWNU0
Нож для обвалки мяса: https://amzn.to/2W084ms
Нож для обвалки мяса Shun: https://amzn.to/2FDs1Kd
Налобный фонарь: https://amzn.to/2FFhOgv
Нож для нарезки: https://amzn.to/2VYTwDO
Распылитель: https://amzn.to/2FGmum7
Алюминиевая фольга: https://amzn.to/2FCibbo
------------------------------------------
РЕЦЕПТ КОЛБАСКИ:
1,8 кг говядины
1,8 кг свинины
90 г жира
4536 г мяса и жира
90 г кошерной соли
11 г розовой соли для посола № 1
25 г гранулированного чеснока
25 г сухой горчицы
15 г 16 меш Черный перец
12 г паприки
5 г кайенского перца
150 г сухого молока
------------------------------------------
Напишите на [email protected], чтобы узнать о консультации с Джереми.

Закажите кожаный фартук здесь: https://madscientistbbq.com/collectio...

Анимация и графика предоставлены Кейтлин Кирк: https://kkirk.me

Клипы о дыме в городе ветров от Престона Шеела https://www.prestonscheel.com/

Некоторые из этих ссылок партнёрские. Если вы воспользуетесь ими, я получу комиссию и смогу создавать больше подобного контента для своего канала.

Это видео спонсируется HelloFresh.