Домашние равиоли с соусом из скорпиона

После долгого (?) отсутствия, скорпена наконец-то возвращается в канал… и на этот раз делает это стильно (или, может быть, не очень).
То, что должно было стать тихим днем ​​за готовкой, превращается в чрезвычайную ситуацию: Франческо, внезапно охваченный тошнотой во время просмотра видео на диване со своим котом, решает вмешаться и взять плиту в свои руки.

Результат?

👉 Домашние равиоли со скорпеной, начинённые скорпеной и политые соусом из скорпены.
Да, скорпеной. Достаточно ли мы сказали?


В видео вы увидите:

как почистить и разделать скорпену

как приготовить серьёзный (и очень дорогой, по крайней мере, в теории) рыбный бульон

свежую домашнюю яичную пасту

начинку из скорпены с рикоттой и совершенно неожиданным секретным ингредиентом

использование (и злоупотребление) историческим оборудованием Империи

неопределённое количество импровизации, хаоса и моментов за кадром

Организация нечёткая, оригинальный звук ненадёжен, кадрирование сомнительное, а некоторые фразы могут быть наказуемы по закону в некоторых суверенных государствах.

Но рецепт работает, равиоли действительно существуют, и — что удивительно — они ещё и очень вкусные.

⚠️ Предупреждение:
Никто из людей или животных не пострадал во время съёмок.

Однако лампа с равиоли, возможно, ещё не полностью восстановилась.

Приятного просмотра и приятного аппетита!

IG:   / itticosostenibile  

Оборудование для записи
Внешняя звуковая карта: https://amzn.to/49YBQOp
Светодиодное кольцо: https://amzn.to/3yomu7F
Камера: https://amzn.to/43a2X6h

Используемые инструменты:
Разделочная доска: https://amzn.to/48NgX74

#рыба #скорпена #свежаяпаста #itticosostenibile