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人氣法式甜點店的黃檸檬起司餡食譜｜Secret Lemon Cheese Filling Recipe
Автор: 烘焙找材料
Загружено: 2025-04-15
Просмотров: 280
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【#法式甜點的風味平衡學】
穿石甜點 CHANTEZ Pâtisserie 小紅老師
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🍴甜點師的六大技法
－正折法千層Mille-feuille：純手桿就能完成
－法式甜塔皮 Pâte sucrée
－脆皮泡芙 Choux
－層次內餡、蛋糕體、萬用配件
🍴法式千層酥的千變萬化
－抹茶橙花千層酥
－芭娜黑金
－桃花
🍴層次慕斯饗宴
－啡夜
🍴頂級法式甜塔
－春光
🍴獨享蛋糕杯
－翡翠（電子講義食譜）
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