【神シフォン】プロの僕が1番美味しいと思う紅茶シフォンの作り方

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アールグレイを使った香り高い紅茶シフォン。
最大限に茶葉の香りを引き出した濃いミルクティーと
ふわふわもちもちの生地が最高の相性♩

ザラザラ食感が一切ないこの口溶け、一口食べればきっと虜になる事間違いないです！

是非一度お試しください！


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◎材料


◉紅茶シフォン（17cm）

・水　60g
・紅茶（アールグレイ）　11g（5パック）
・牛乳　55g

・卵黄　4個
・グラニュー糖　25g

・米油　20g
・薄力粉　80g

・卵白　5個（162g前後）
・グラニュー糖　60g


▽事前準備
・オーブン170℃に予熱


◉オーブン
・予熱あり170℃ 22分〜27分


◉余談レシピ
・紅茶の茶葉はお好みで変更可能
・米油は無味無臭の植物性油に代用可能



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