【圧力鍋で、鶏ガラスープ！】丁寧に作ると、驚くほど旨い！

実は圧力鍋で簡単に、鶏ガラスープが出来ます！今回のガラは、手羽先の先っぽを使いました！短時間で、美味しい鶏ガラスープが出来ました！
基本の鶏がらスープの作り方です！
簡単料理も３品作りました！参考に、やってみて～！
【材料】
・鶏ガラ（手羽先の先っぽ）　1㎏
・ネギの青い所　　適量
・生姜　　1片
・水　　1500㏄
【作り方】
１、鶏ガラの水洗いをします。
　　　表面についている汚れを取ります！
２、鶏ガラを茹で、水洗いします！
　　　灰汁を取りながら、鶏ガラが白っぽくなるまで茹でます！
　　　ザルに上げ、水洗いします！
３、圧力鍋に、鶏ガラ、ネギの青い所、生姜、水を入れます！
４、灰汁を取りながら、中火で茹でて行きます！
５、アク取りが終われば、一旦、火を消します！
６、圧力鍋の蓋をして、火を点けます！
　　　加圧されたら、弱火で5分間加圧します！
７、完了すれば、スープを取って行きます。
　　　ザルに、キッチンペーパーをしいてゆっくり濾していきます！
　　　これで、完成です！
　　　冷蔵庫で、保管して使ってください！
８、３品の簡単料理紹介！
　①　ちぎり炒め
　　　　骨の皮、肉を取り炒めて調味料で味付けして食べます。
　　　　（調味料）
　　　　　醤油…大さじ1、砂糖…小さじ1、ニンニク…1㎝
　　　　　コチジャン…小さじ1、みりん…小さじ1、ブラックペパー…適量
　②　スープラーメン
　　　　チキンラーメンを、鶏ガラスープで頂きました！
　③　骨炒め
　　　　鶏ガラを炒めて、すき焼きダレで味付けしました！
　　　　梅干しをちぎって、乗せてます！
　　　　骨は、そのまま食べれます！

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#鶏ガラスープ#やみつき#料理動画