ملوخية ورق مع أرز الشعيرية - الطبخة الشتوية المفضلة للأمهات وكيف ما تسود معكم الملوخية !😯👌🚨🌟

ملوخية ورق مع الريحان وأرز الشعيرية
ملوخية ورق طازجة بنكهة غنية ومختلفة، مع لمسة الريحان اللي بتعطيها عطر مميز وطعم راقي، مقدّمة مع صدور الدجاج المسلوقة وأرز الشعيرية الأبيض. أكلة بيتية دافية، خفيفة ومشبعة بنفس الوقت 🍃🍗
🥬 مكونات الملوخية
500 غرام ملوخية ورق
10 ورقات ريحان
نصف ضمة كزبرة خضراء
2 رأس ثوم مقطع شرائح
2 فلفل أخضر حار
صنوبر (للتزيين)
مرق دجاج
4 صدور دجاج مسلوقة ومنسلة
زيت زيتون
🧄 مكونات الدقّة
ثوم مهروس
خل
فلفل حار
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
👩‍🍳 طريقة تحضير الملوخية
تُسلق صدور الدجاج حتى تنضج، ثم تُنسل وتُقطع شرائح رفيعة.
في مقلاة وعلى نار متوسطة، نُشوّح الثوم بزيت الزيتون حتى يذبل دون أن يتحمّر.
نضيف الملوخية ونُقلّبها مع الثوم والزيت لمدة 15 دقيقة.
نضيف الدجاج ونقلّب حتى تتجانس المكونات.
نضيف الريحان والكزبرة ومرق الدجاج، نضبط الملح ونتركها على نار هادئة حتى تتداخل النكهات.
تُسكب في طبق التقديم وتُزيّن بالفلفل الحار، دقّة الثوم والصنوبر.
🍚 أرز بالشعيرية
🥣 المقادير
2 كوب رز مصري مغسول ومنقوع
3 ملاعق زيت نباتي أو زيت زيتون
50 غرام شعيرية
2 كوب ماء
ملح
👩‍🍳 الطريقة
نحمّص الشعيرية بالزيت حتى تصبح ذهبية.

نضيف الرز ونقلّب دقيقة.

نضيف الماء والملح، نتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ويُغطى حتى ينضج.
#ملوخية_ورق #أكل_بيتي #مطبخ_شرقي #وصفات_عربية #Molokhia #HomeCooking #ricedish
🌿 Fresh Molokhia Leaves with Basil and Vermicelli Rice
Fresh molokhia leaves cooked gently with olive oil, garlic, basil, and coriander, served with shredded chicken and classic vermicelli rice. A comforting homemade dish with a fragrant herbal twist 🍃🍗
🥬 Molokhia Ingredients
500 g fresh molokhia leaves
10 basil leaves
½ bunch fresh coriander
2 heads garlic, sliced
2 green chili peppers
Pine nuts (for garnish)
Chicken stock
4 boiled chicken breasts, shredded
Olive oil
🧄 Garlic Dressing (Dakka)
Garlic
Vinegar
Chili
Lemon juice
Salt & black pepper
👩‍🍳 Method
Boil chicken breasts until cooked, then shred into thin strips.
In a pan over medium heat, sauté garlic in olive oil until soft (not browned).
Add molokhia and stir for 15 minutes.
Add chicken and mix well.
Add basil, coriander, and chicken stock. Season and simmer gently.
Serve garnished with chili, garlic dressing, and pine nuts.
🍚 Vermicelli Rice
🥣 Ingredients
2 cups Egyptian rice, washed and soaked
3 tbsp oil
50 g vermicelli
2 cups water
Salt
👩‍🍳 Method
Toast vermicelli in oil until golden, add rice, water, salt, bring to boil, then simmer until cooked.
http://www.roya.tv/
  / royatv  
  / royatv  
   / royatv  


تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي
تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي


If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at Youtube2@roya.tv
Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit.

إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي :
Youtube2@roya.tv
ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار.

#مطبخ رؤيا