CEBADA
Автор: jennifer katiusca castro camacho
Загружено: 2020-05-31
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CEBADA
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Ingredientes:
1 libra de cebada seca
Clavos y astillas de canela al gusto
Esencia de canela al gusto, por lo general una cucharadita
Azúcar al gusto
Agua
Procedimiento:
1. Es necesario dejar hidratar la cebada uno o dos días antes de la preparación.
2. Pasado este tiempo, depositar en una olla a presión la cebada hidratada, astillas de canela, clavos, una cucharada de esencia de canela y agua suficiente para realizar el proceso de cocción.
3. Se cocina durante un tiempo de una hora, a fuego medio bajo
4. Dejar enfriar.
5. Para el proceso de licuado, se adicionan tres medidas colmadas con una cucharona de cocina, siete cucharadas de azúcar y agua según la consistencia deseada en la bebida. Licuar dos a tres minutos.
6. Colar y servir.
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