23. OLIGOELEMENTOS. EL COBRE
Автор: ESCUELA ONLINE DE SALUD
Загружено: 2020-11-30
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El cobre es un micronutriente esencial y se encuentra en diversos órganos que tienen elevada actividad metabólica, tales como, el hígado, el cerebro, los riñones y el corazón.
Los beneficios de este mineral para la salud son varios:
Facilita el transporte del hierro, interviniendo en la formación de la hemoglobina y, por ende, en la de los glóbulos rojos.
Las enzimas ferroxidasa I (ceruloplasmina) y la ferroxidasa II son enzimas cobre-dependientes presentes en el plasma, hacen posible que el hierro se una a la proteína llamada transferrina, la cual transporta el hierro absorbido por los alimentos a la sangre. Este hierro será utilizado para sintetizar otras enzimas y proteínas como la mioglobina y hemoglobina, componente principal de los glóbulos rojos.
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