Торт «ЯБЛОНЬКА» по ГОСТу СССР, из к/ф «Суета Сует» (1979) 🍏 Нежное бисквитное чудо с безе и яблоками

✨ Не пропустите новые рецепты и сладкие идеи! ✨
Подписывайтесь, чтобы готовить вкусно и с удовольствием:
📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort
📌 ДЗЕН (и статьи, и видео!): https://dzen.ru/hochutort
📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort
📌 YOUTUBE:    / @hochutort  
📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort
📌 OK: https://ok.ru/hochutort
______________________________
Сотрудничество: [email protected]
______________________________
Сегодня готовим потрясающе вкусный советский торт «Яблонька». Он состоит из двух бисквитных коржей и прослойки орехового безе, которые соединяются яблочным конфитюром.
►Торты по ГОСТу СССР    • Торты по ГОСТу СССР в домашних условиях | ...  
►Другие рецепты тортов    • Пошаговые рецепты тортов | Классические то...  
►БЕЛКОВЫЙ КРЕМ «МОКРОЕ БЕЗЕ» (БЗК без сиропа)    • 🎉 Самый ПРОСТОЙ и БЮДЖЕТНЫЙ крем для украш...  
►БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ в планетарном миксере (со всеми тонкостями и нюансами)    • 💥 БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ, КОТОРЫЙ НЕ ПЛЫВЁТ...  
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
БИСКВИТ (24 см):
4 яйца С1 (~210 г)
130 г сахара
90 г пшеничной муки в/сорта
40 г крахмала (у меня кукурузный)

ВОЗДУШНО-ОРЕХОВЫЙ КОРЖ (22-23 см):
120 г яичного белка
120 г сахара
100 г кешью (фундука, грецких орехов или арахиса)

СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ:
100 г воды
30 г коньяка (бренди)
60 г сахара

ЯБЛОЧНЫЙ КОНФИТЮР:
250 г очищенных яблок (2 крупных)
150 г сахара
Цедра 1 лимона
4 г агар-агара (900)
50 г воды

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
160 г белка
320 г сахара
80 г воды
1/3 ч.л. лимонной кислоты
1/3 ч.л. соли
______________________________________
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр https://dzen.ru/b/YrayHOgHFTtBzvpx?sh...
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #какприготовитьторт #торт #тортрецепт #тортяблонька #советскийторт #тортссср #тортыпогосту
______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО
✨ Не пропустите новые рецепты и сладкие идеи! Подписывайтесь: ✨
📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort (здесь я всегда на связи 🙌)
📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort
📌 YOUTUBE:    / @hochutort  
📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort
📌 ДЗЕН (статьи): https://dzen.ru/hochutort
📌 OK: https://ok.ru/hochutort
📩 Сотрудничество: [email protected] ✨
⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь на мою группу ВК: https://vk.com/vk.hochutort