Erdbeertorte / Wickeltorte mit Ruby Schokolade / ZDF Fernsehgarten / Sallys Welt

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📝Zutaten für das Rezept:
Biskuit
4 Eier
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
100 g Mehl

Keksboden
130 g Butterkekse
80 g Butter

Erdbeer-Creme
500 g Sahnequark (20 %)
80 g Puderzucker
1 Prise Zitronenabrieb
400 g Schlagsahne
9 TL Sanapart
200 g Erdbeeren

Zum Füllen und Dekorieren
50 g Erdbeermarmelade
350 g Gebäckröllchen
300 g Ruby Kuvertüre (https://sallys.link/ruby-kuvertuere)
30 g Kokosöl
300 g Erdbeeren
1 EL Ruby Crispearls (https://sallys.link/crispearls-ruby)
1 EL White Crispearls (https://sallys.link/crispearls-white)

Diese raffinierte Erdbeertorte ist, hübsch mit einer Schleife dekoriert, das perfekte Geschenk zum Muttertag oder Geburtstag. Besonders schön und überraschend ist der Anschnitt der Torte, dieser entsteht durch die Wickeltechnik. In Ruby Schokolade getauchte Keksröllchen passen farblich perfekt zu den frischen Erdbeeren und geben der Torte zusätzlich eine außergewöhnliche Optik. Der Geschmack kann durch die Sorte der Röllchen und Kekse für den Crunch-Boden beliebig verändert werden.

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