4款好吃的年餅食譜 （黃梨餅/扇餅/芽菇片/香辣蝦米卷）
Автор: Shadajie 傻大姐
Загружено: 2024-11-30
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Pineapple Tart /鳳梨餅/黃梨餅/鳳梨酥
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鷄蛋餅/扇餅/夾必糕
• 鬆脆的鷄蛋餅/扇餅/夾必糕 - Kuih Kapit/Love Letters
香脆炸慈菇/芽菇片 Crispy Fried Arrowhead Chips
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香辣虾米卷的做法，酥脆好吃不停口 Sambal Dried Shrimp Rolls Recipe
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鳳梨餅/黃梨餅 Pineapple Tart
分量：45-48粒鳳梨酥
材料：
150克有鹽牛油
30克糖粉
1個蛋黃
200克 底筋面粉
20克 牛奶粉
10克 蛋黃粉
400克 鳳梨餡（自己煮或直接買現成的）
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鷄蛋餅/扇餅/夾必糕
Kuih Kapit/Love Letters
材料 Ingredients:
粘米粉 100克
雞蛋/甘榜蛋 5粒
木薯粉 1大匙 （12克）
清水 60ml
細砂糖 150g（不吃甜的，可以減20-30克左右）
椰漿 200ml
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香脆炸慈菇/芽菇片
Crispy Fried Arrowhead Chips
材料:
慈菇 1公斤
油 750 毫升
鹽 適量
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香辣虾米卷的做法，酥脆好吃不停口 Sambal Dried Shrimp Rolls Recipe
材料:
100克 虾米
5-7条 辣椒干（切小段，泡热水）
5粒小红葱 (切小片）
2瓣 蒜米(切小片）
2条香茅 (切小片）
16-张大春皮卷 (21.5 cm x 21.5 cm)
封口面糊 (1汤匙面粉 +20毫升 水 , 调均)
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