【限界自炊】2人前500円で4品晩ごはん。2025年ラストは疲労が溜まりすぎて失敗連発…

こんばんは、よねです。 2025年最後の投稿になります。
今年はいろいろとバタバタで、投稿頻度が落ちてしまったのにお待ちいただいた皆様、本当にありがとうございます。
最後は「2人前500円」動画ですが、疲れで失敗のオンパレードです…。
つくねを作っていたはずが、気づけばホットケーキが焼き上がっていたり、
片栗粉をそのままぶち込んでダマだらけにしたりと、散々な2025年の締めくくりになってしまいました。。

来年からはもう少し肩の力を抜いて、僕のリアルな日常も混ぜながらお届けできればと思っています。ボロボロな締めくくりですが、最後までお付き合いいただけると嬉しいです。
今年もありがとうございました！
みなさん良いお年を！

【1日目】
🍅鶏胸肉のトマトチキン
【材料】
・鶏胸肉 ... 1枚
・片栗粉 ... 適量
（下味）
・酒 ... 大さじ1
・塩胡椒 ... 少々
・砂糖 ... 小さじ1
・ごま油 ... 小さじ1
[合わせ調味料]
・酒 ... 大さじ3
・ケチャップ ... 大さじ5
・中濃ソース ... 大さじ2
・ニンニクチューブ ... 少々

白菜のガーリックステーキ
【材料】
・白菜 ... 1/8個
・オリーブオイル ... 適量
・ニンニク ... 1かけ
・鷹の爪 ... 適量
[合わせ調味料]
・酒 ... 大さじ1
・みりん ... 大さじ1
・醤油 ... 大さじ1

🎃かぼちゃのコロッケ風
【材料】
・かぼちゃ ... 1/4個程度
・バター ... 10g
・塩胡椒 ... 少々
（即席衣）
・マヨネーズ ... 大さじ3
・パン粉 ... 30g

大根のお味噌汁
【材料】
・大根 （適量）
・水 ... 400ml
・味噌 ... 適量
---
【2日目】
山芋入り3色つくね
【材料】
・鶏胸ひき肉 ... 200g
・山芋 ... 1/2本分（1cm厚さの輪切り）
（肉ダネ）
・塩胡椒 ... 少々
・生姜チューブ ... 少々
・卵 ... 1個
・片栗粉 ... 適量
[タレ]
・砂糖 ... 大さじ1
・酒 ... 大さじ2
・醤油 ... 大さじ2
・みりん ... 大さじ2
・片栗粉 ... 小さじ1
（トッピング）
・とろけるチーズ ... 適量
・いりごま ... 適量
・大葉 ... 適量
・梅肉

ガリバタポン酢のこんにゃくステーキ
【材料】
・こんにゃく ... 1枚
・片栗粉 ... 適量
・ニンニク ... 少々
[合わせ調味料]
・水 ... 大さじ1
・みりん ... 大さじ1
・ポン酢 ... 大さじ1
・醤油 ... 大さじ1
・バター ... 適量（風味付け用）

レタスのチリソースあんかけ
【材料】
・レタス ... 1/4個
・オリーブオイル ... 適量
・ニンニク ... 少々
・水溶き片栗粉 ... 適量
[合わせ調味料]
・水 ... 100ml
・鶏ガラスープの素 ... 小さじ1
・酒 ... 大さじ2
・ケチャップ ... 大さじ3
・醤油 ... 大さじ1
・塩胡椒 ... 少々
・豆板醤 ... 小さじ1

とろろの即席お味噌汁
【材料】
・山芋 ... 1/2本分（すりおろし）
・長ネギ ... 少々
・お湯 ... 適量
・味噌 ... 適量

--------------------
愛用の調理器具
-------------------
◽️レンジ調理可能&見た目が可愛いガラス保存容器（主菜用）
https://amzn.to/3TbAf0D

◽️レンジ調理可能&見た目が可愛いガラス保存容器（副菜用）
https://amzn.to/3HwxyEh

◽️12年間愛用している耐久性抜群の炊飯器
https://amzn.to/4iRb4LR

◽️みじん切りが超ラクになるぶんぶんチョッパー
https://amzn.to/4it7cAT
※二人暮らし以上はこっちがおすすめ
https://amzn.to/4hB1mfr

◽️鍋を使わずにゆで卵が作れる！レンジでゆで卵メーカー
https://amzn.to/4bUGGOq

◽️おしゃれ感出してくれる木製トレイ
https://amzn.to/4bSAYwm

◽️ガラスと蓋がかわいい保存容器・調味料入れ
https://amzn.to/4iNGwKW

◽️キッチンをピカピカにしてくれるふきん
https://amzn.to/4iROse9

◽️包丁無しレシピのお供！取り外して洗うのも簡単！キッチンバサミ
https://amzn.to/4htz7iM

◽️とりあえずカッコイイおたま（シリコンじゃないので鍋のフチで溶けない！）
https://amzn.to/4hxdGgL

◽️とりあえずカッコイイフライ返し
https://amzn.to/4hzuNyD

◽️よく質問いただくまな板
https://shop.33qumo.com/items/5596528

※amazonアソシエイトでリンクを生成しています
#自炊 #レシピ #節約レシピ
【楽曲提供：株式会社光サプライズ】