1800 TL'ye Cep Yakmayan Yılbaşı Menüsü | Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler

1800 TL'ye Cep Yakmayan Yılbaşı Menüsü | Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler

Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler Kanalına Abone Olmak İçin: 👉   / @lezzetlihikayeler  

Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler Yemek Tariflerini İzlemek İçin:    • Плейлист  

1800 TL'ye Cep Yakmayan Yılbaşı Menüsü | Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler

Çıtır Nohutlu Balkabağı Mezesi Yapımı:

Yapılışı: Balkabaklarını kesme şeker boyutunda doğrayıp fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine yayın. Yanına ince yarım doğranmış soğanları ve onun yanına da nohuttu koyun. Üzerine tuz ve baharat gezdirip zeytinyağı dökün. Ardından 200° ısıtılmış fırında 20 - 22 dakika kadar pişirip çıkarın. Daha sonra bir büyük kaseye tüm sos malzemelerini koyup iyice karıştırın. Servis tabağının altına yoğurtlu sos, onun üzerine de bal kabaklarını koyup tekrar zeytinyağı gezdirin. Varsa nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Malzemeler

2 İnce Dilim Balkabağı (300-400 Gr)
1/2 Kuru soğan
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
2 Çay Kaşığı Tuz
Kırmızı Biber
Toz Biber
Zerdeçal
Köri
4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Sosu İçin:

5-6 Yemek Kaşığı Tava Yoğurdu veya Süzme Yoğurt
2-3 Yemek Kaşığı Tahin
2 Diş Dövülmüş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
2 Çay Kaşığı Tuz
Karabiber

Kırmızı Mercimek Favası Yapımı:

Yapılışı: İlk önce kırmızı mercimeği iyice yıkayıp süzdürün. Ardından bir kaba aktarıp üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup, 30 dakika bekletin. Tekrar suyunu süzüp orta boy bir tencereye koyup üzerine 3 bardak içme suyunu ekleyin. Soğanı iri dilimleyip tuzla beraber ilave edin. Orta ısılı ateşte (hafif kısın) sık sık karıştırarak suyunu çekinceye dek pişirin. Ardından ocaktan alın ve bulguru ekleyerek karıştırın. Ardından Kapağını kapatıp 10 dakika bekletin. Soğuyan bulguru ve mercimeği blendir
ya da robota koyun. Üzerine; limon suyu, zeytinyağı, tahin, tuz ve baharatları ekleyerek tüm malzemeler karışıncaya dek iyice çekin. Humus gibi homojen bir kıvama gelince servis tabağına alabilirsiniz. İsterseniz üzerini mor soğanla süsleyerek tekrar zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler

3 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
3 Su Bardağı İçme Suyu
2 Çay Kaşığı Tuz
Ayrıca:
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
4 Yemek Kaşığı Tahin
1 Çay Kaşığı Tuz,
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
2-3 Adet Taze Yeşil Soğan
1/3 Demet İnce Kıyılmış Dereotu

Tiramisu Yapımı:

Yapılışı : Öncelikle bir kaseye ılık su, kahve ve şekeri koyup iyice karıştırın ve soğusun. Kekin birinci katını pasta tabağına koyup, beş kaşık kakaolu suyla ıslatın. Bu arada krema için tüm malzemeleri ufak bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. İyice Kaynamaya başlayınca altına kısın ve yaklaşık 1 dakika sonra ocaktan alın. Soğuması için başka bir kaba aktarın. Soğuyan kremanın içine labneyi
koyup, tel çırpıcıyla iyice çırparak karıştırın. Ardından ıslattığınız kekin üzerine kremanın yarısından daha azını koyun. Kremayı iyice yayın ve ikinci kat keki üzerine oturtun. Kalan kahveli suyuyla (çok ıslatmamaya dikkat edin) keki ıslatıp yarıdan fazlasını ayırdığınız kremanın tamamını üzerine koyun ve spatula ile kekin kenarlarına yayarak kaplayın. Bir tel süzgeç yardımıyla üzerine kakao serpin. Buzdolabında en az 4 - 5 saat bekletip servise sunun. Afiyet Olsun.

Malzemeler:

1 Adet Hazır Kakaolu Pastapan (iki katlı)

Keki Islatmaktan İçin:
1 Yemek Kaşığı Granül Kahve (Nescafe)
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker

Kreması İçin :
2,5 Su Bardağı Süt (500 milim)
1/5 Su Bardağı Şeker
2 Adet Yumurta Sarısı
2,5 Yemek Kaşığı Un (tepeleme)
200 Gr Labne

Üzeri İçin :
1-2 Yemek Kaşığı Kakao

Yemeğin insanlarla iletişim kurmanın en sihirli yolu olduğuna inanan Sahrap Soysal, gastronomi dünyasındaki tüm yolculuğunu, bilgisini, yepyeni keşiflerini ve ilginç deneyimlerini, yüzyıllık kadim tarifleri sizlerle paylaşmak üzere bir YouTube serisi hazırladı! Bundan böyle her hafta "Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler - Tasty Stories" YouTube kanalında birlikte olacağız. Mutlu seyirler...

Sahrap Soysal Sosyal Medya Hesapları:

  / sahrapsoysallezzetlihikayeler  
  / sahrapsoysal  
  / sahrapsoysal  

#SahrapSoysal #lezzetlihikayeler #sahrapsoysallalezzetlihikayeler #yilbasisofrasi #davetsofrası #davet #yilbasitarifleri #tiramisu #meze #uygunfiyatlı #reklam