SPARGELPFANNE mit HACKBÄLLCHEN und KÄSESAUCE - sogar Low Carb

Da in diesem Jahr die Spargelsaison um eine Woche verlängert wurde, bleibt noch etwas Zeit für leckere Spargelrezepte. Und dieses hier ist geschmacklich überwältigend gut. Zusätzlicher Pluspunkt: Die Spargelpfanne mit Hackbällchen und Käsesauce ist sogar Low Carb. #spargelpfanne #hackbällchen #Esslust
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► WEITERE REZEPTE zum Thema:
HACKBÄLLCHEN Toscana https://bit.ly/32ObYUF
Schokoladiger BOUNTY-ZEBRAKUCHEN https://bit.ly/3f1XWnf

Zutaten für 4 Portionen:
• je 250 g grüner und weißer Spargel
• 500 g Hackfleisch, gemischt
• 1 1/2 TL Senf
• 1 1/2 TL Tomatenmark
• 1 Ei, mittelgroß
• Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
• etwas Majoran, gerebelt oder auch frisch
• 200-250 g Sauce Hollandaise
• 100 ml Weißwein, trocken – alternativ Traubensaft
• 200 g Schmelzkäse
• einige Stiele Petersilie

Nach einer Rezeptidee von „silvertravellers.de“.

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über - Daumen hoch, Abonnieren und Weitersagen - DANKE!

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