MANTEQUILLA DE GAMBAS 🦐 - GUILLE RODRIGUEZ

Cualquier utilidad que se te ocurra con una Mantequilla normal puedes personalizarla con esta #MANTEQUILLA DE #GAMBAS.
Desde una una Tostada previamente para tomar con Pescado o Marisco, hasta utilizarla para elaborar una Mayonesa de Gambas (en líquido) y reforzar una Ensaladilla de Gambas, por ejemplo o en una Salsa Rosa o Cocktail.
También puedes preparar una Salsa emulsionada tipo Holandesa de Gambas.

Para Mantecar o Ligar Arroces Cremosos o Pasta con Gambas o Marisco.
Y por supuesto como reforzante de cualquier elaboración agregando la cantidad que desees cuando tu quieras, ya que al estar porcionada y congelada, es muy cómodo de utilizar.
Potenciar el Sabor de rellenos de Pescado o Marisco; hacer Pan de Gambas, Crujiente de Gambas, Tejas de Gamba, Espuma de Gambas, o para simplemente cocinar algún alimento.

Con esta Receta además de obtener una Mantequilla deliciosa, obtendrás un Concentrado o Pasta con todo el sabor de las Gambas, que puedes utilizar para hacer una Salsa Americana, Salsa o sopa de Marisco; saborizar cualquier plato o hacer Helado de Gambas.

INGREDIENTES

300 Gr. Gambas Rojas frescas o Congeladas
300 Gr. Mantequilla sin Sal

La ELABORACIÓN es muy sencilla solo tienes que seguir las indicaciones que te doy en el Video Tutorial, prestando especial atención a la Temperatura de la Mantequilla, para que no se queme y nos pueda estropear el resultado.


Music from: "Gery"
Orpheus70@yahoo.com
722784292 - 633279894

GRACIAS POR VER EL VIDEO !
guille


Para ver la Receta por escrito, visita el siguiente enlace:
https://pilpileando.com/como-hacer-ma...

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