Tourte Feuilletée à la Farce de Viande
Автор: P'tite Cuisine
Загружено: 2025-12-22
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Une petite idée pour la fête bientôt: Tourte feuilletée à la farce de viande
Ingrédients pour la tourte de 26 cm (pour 6-8 personnes)
450gr d’echine de porc haché
140gr de carottes en dés
30gr de cèpes secs
100gr de noix de cajou grillées
2 jaunes d’œuf
12 œufs de cailles
un peu de ciboulette ou coriandre
2 CàS d’huile d’olive
2 Échalotes
Assaisonner la farce:
1 CàC de coriandre moulu
1 CàC d’ail en poudre
1 CàC de poivre moulu
1 CàC de sucre
2 CàC de fond de volaille
1 CàS de sauce d’huître
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00:00 intro
00:09 préparer la pâte
00:51 Préparer la farce
00:52 Cèpes
01:07 Noix de cajou
01:20 Œufs de cailles
01:30 Carottes
01:37 Échalotes
01:44 La viande
01:47 2 Jaunes d’œuf
01:55 Sauter les carottes et champignons
02:16 Assaisonner
02:49 Faire la tourte
05:25 Au four
05:39 Profiter du résultat
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