Bastones de Mozzarella Fritos - Tortilla Parrillera - Tortita Negra | ARIEL EN SU SALSA
Автор: Telefe
Загружено: 2025-05-17
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Programa emitido el MARTES 25 de marzo de 2025
ENTRADA: Bastones de mozzarella fritos con pesto de tomate seco
PLATO PRINCIPAL: Berenjenas escabeche italiana - Tortilla de salchicha parrillera papa y vegetales - Farofa
POSTRE: Tortita negra clásicas y con jamón y queso
RECETA:
Vacio al horno
Vacio
Sal
Pimienta
Vino blanco
Cebolla
Ajo
Laurel
Caldo
Berenjenas al escabeche
Berenjenas
Sal
Vinagre de alcohol
Aceite neutro
Aceite de oliva
Ajo
Ají molido
Laurel
Orejano
Tortilla de salchicha parrillera
Salchicha parrillera
Papa
Cebolla
Morrones
Verdeo
Orégano
Aji molido
Huevos
Farofa
Harina de mandioca 300gr
Cebolla de verdeo 2u
Tomate seco 8u
Manteca 50gr
Panceta ahumada 100gr
Perejil c/n
Ajo 2 dientes
Sal c/n
Bastones de queso frito caprese
Queso mozzarella 500 gr.
Inglesa para empanar 300 gr.
Pan lactal 6 rebanadas
Jamón cocido 150 gr.
Ajo 3 dientes
Orégano, ají molido, harina y pan rallado c/n
Pesto de tomates
Tomates secos 80
Albahaca c/n
Aceitunas negras 50 gr
Ajo
Aceite de oliva
Sal
Tortitas negras
Agua tibia 450 cm3.
Azúcar 100 gr.
Harina 1 kilo.
Levadura 30 gr.
Manteca 100 gr.
Sal 20 gr.
Cubierta
Azúcar negra 500
Harina 160gr
Azúcar Blanca 100gr
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