فتة العدس من أطيب الأطباق الشتويه Lentil fattah

المكونات

خمسة أرغفة من الخبز

الصلصة

ثلث كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة نعناع جاف
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار

الشوربه

بعض الزيت النباتي
بصلة مفرومة ناعماً
اثنين من الجزر المتوسطة
قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم
ثلث كوب ماء
كوبين من العدس المطحون
ملعقتان كبيرتان من مسحوق مرق الدجاج
عشرة أكواب من الماء
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة ملح
كوب من الماء
نصف كوب عصير ليمون
ثلث كوب زيت زيتون

خليط الفلفل الحار

أربع قطع من الفلفل الحار الأخضر
أربع فصوص من الثوم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون

للزينة

البقدونس المفروم
بالإضافة إلى البصل مع السماق
البصل المقلي

The ingredients
five loaves of bread
the dressing
a third of a cup of olive oil
a teaspoon of dry mint
a quarter teaspoon of chili pepper
the soup
some vegetable oil
one finely chopped onion
two medium carrots
two medium-size potatoes
a third of a cup of water
two cups of crushed lentils
two tablespoons of chicken broth powder
ten cups of water
half a teaspoon of turmeric
a teaspoon of cumin
a quarter of a teaspoon of black pepper
a tablespoon of salt
a cup of water
half a cup of lemon juice
a third of a cup of olive oil
the chili mixture
four pieces of green chili
four cloves of garlic
a quarter of a teaspoon of salt
three-quarters of a cup of lemon juice
For decoration
chopped parsley
Plus onions with sumac
fried onions