"سر فتة العدس اللي ما حدا بيحكي عنه!"😋👌

مكونات الوصفة

لتحضير العدس:

كوب عدس أصفر.


4 أكواب ماء.


جزرة متوسطة الحجم (مقطعة).


بصلة متوسطة الحجم (مفرومة).


2 فص ثوم (مهروس).


1 ملعقة صغيرة كمون.


نصف ملعقة صغيرة كركم.


ملح حسب الرغبة.



لتحضير صلصة الطماطم:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 فص ثوم (مهروس).


حبة طماطم (مبشورة أو معصورة).


1 ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم.
ربع كوب ماء


نصف ملعقة صغيرة كمون.


1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.


ملح حسب الرغبة.


رشة فلفل حار (اختياري).



لتحضير الخبز المحمص:

1 رغيف خبز عربي (مقطع إلى مربعات صغيرة).


2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.


رشة سماق

للتزيين:

بقدونس مفروم.


رشة سماق (اختياري).


زيت زيتون للتزيين.


Recipe Ingredients

To prepare the lentils:

1 cup yellow lentils.

4 cups water.

1 medium carrot (chopped).

1 medium onion (chopped).

2 cloves garlic (crushed).

1 teaspoon cumin.

Half teaspoon turmeric.

Salt to taste.

To prepare the tomato sauce:

2 tablespoons olive oil.

1 clove garlic (crushed).

1 tomato (grated or squeezed).

1 and a half tablespoons tomato paste.

1/4 cup water

Half teaspoon cumin.

1 tablespoon lemon juice.

Salt to taste.

A pinch of hot pepper (optional).

To prepare the toast:

1 loaf of Arabic bread (cut into small squares).

2 tablespoons olive oil.

A sprinkle of sumac

For garnish:

Chopped parsley.

A sprinkle of sumac (optional).

Olive oil for garnish.